กระเพราไก่ไข่ดาว

กระเพราไก่ไข่ดาว

ส่วนผสมอาหาร กระเพราไก่ไข่ดาว
เนื้อไก่หั่นชิ้นพอดีคำ     1 1/2ถ้วย
กระเทียม       2-3กลีบ
พริกขี้หนู     4-5เม็ด
ใบกระเพรา       1/2ถ้วย
ซอสหอยนางรม     2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส     1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว   2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล     2 ช้อนชา
น้ำมันพืช  3 ช้อนโต๊ะ
ข้าวสวย    1ถ้วย
ไข่ดาว      1ฟอง

วิธีทำอาหาร กระเพราไก่ไข่ดาว
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียบทุบและพริกทุบผัดให้เข้ากัน แล้วใส่ไก่ลงไปผัดตามจนไก่เริ่มสุก
2.ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ผัดจนส่วนผสมเข้ากัน
3.ใส่ใบกระเพราและผัดต่อประมาณ 30วินาที แล้วตักใส่จาน  เสริฟพร้อมข้าวสวยและไข่ดาว