สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ – ไก่คั่วขิง

ไก่คั่วขิง

ส่วนผสมอาหาร ไก่คั่วขิง
อกไก่ต้มฉีก   1 ถ้วย
ขิงซอย   1/2 ถ้วย
กระเทียมทุบ   3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว   2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม  1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส    2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย  2 ช้อนชา
น้ำเปล่า   2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร ไก่คั่วขิง
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช พอเริ่มร้อนใส่กระเทียมทุบ ตามด้วยขิงซอย ผัดจนเข้ากัน
2. ตามด้วยเนื้อไก่ฉีก และปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายและน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากัน ชิมรสจนชอบ
3. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ ทานพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

สรรพคุณยา
ขิงมีสรรพคุณในการช่วยเพิ่มน้ำนมให้มารดาที่เพิ่งคลอดบุตรใหม่ๆ ทำให้มีน้ำนมเยอะพอสำหรับเด็กทารก