สูตรอาหารไมโครเวฟ – สเต็กเนื้อ

สเต็กเนื้อ (ใช้ไมโครเวฟ)

ส่วนผสมสเต็กเนื้อ
เนื้อสันในวัน 150 กรัม  1 ช้น
เกลือป่น   1/4 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น   1/2 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก   1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด   2 ช้อนโต๊ะ
สลัดผักรวม   100 กรัม
มันฝรั่งหั่นชิ้น   1/2 หัว
เกรวี่ซอส    1/2 ถ้วย

ส่วนผสมเกรวี่ซอส
น้ำที่ได้จากการทอดเนื้อ   2 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่สับ   1 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลี   2 ช้อนชา
พริกไทยป่น   1/4 ช้อนชา
เกลือป่น   1/4 ช้อนชา
น้ำซุปไก่   1/2 ถ้วย
เนยสด   1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำสเต็กเนื้อ
1. ใช้ส้อมจิ้มเนื้อให้ทั่ว หมักเกลือ พริกไทยและน้ำมันมะกอกทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
2. เตรียมผักสลัด โดยใส่มันฝรั่งในชาม ใส่น้ำให้ท่วม เข้าเตาไมโครเวฟ High นาน 3 นาที มันฝรั่งจะสุกแล้วเอาออกจาเตา
3. ใส่น้ำมันลงในจาน วางเนื้อที่หมักนำเข้าเตาไมโครเวฟเปิดไฟ Medium นาน 3 นาที โดยเมื่อผ่านไป 1.50 นาทีให้กลับด้านแล้วค่อยเปิดไฟต่อจนสุก จัดใส่จาน
4. ทำน้ำเกรวี่ซอส โดยการนำจานที่ทอดเนื้อ(จะมีน้ำของเนื้อเหลืออยู่)ใส่เนยสด หอมใหญ่ แป้งสาลี น้ำซุป ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย คนให้เขากันแล้วเอาเข้าเตาไมโครเวฟ Low 2 นาทีจนสุกและข้น เอาออกจาเตา
5. ราดเกรวี่ซอสจากข้อ 4 บนเนื้อ วางมันฝรั่งต้มและสลัดผักรวมข้างๆ ผสมน้ำสลัดโดยผสมเกลือและพริกไทยอย่างละ 1/4 ช้อนชา น้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอกอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ราดบนผักสลัด