พริกดองน้ำส้ม

พริกดองน้ำส้ม

ส่วนผสมพริกดองน้ำส้ม
พริกชี้ฟ้าสีเหลือง   30 กรัม
น้ำส้มสายชูหมักแบบใส    300 มิลลิลิตร
เกลือ  1/4 ช้อนชา
โหลแก้วสำหรับดอง

วิธีทำพริกดองน้ำส้ม
1. ล้างพริกชี้ฟ้าให้สะอาด นำไปนึ่งพอสุก พักไว้ให้เย็นแล้วใส่โหล
2. ละลายเกลือกับน้ำส้มสายชูให้เข้ากัน เทใส่โหลจนท่วมพริก ปิดฝาให้สนิท ทิ้งไว้ประมาณ 1 เดือนก่อนนำมารับประทาน