น้ำพริกปลากรอบแห้ง

น้ำพริกปลากรอบแห้ง

ส่วนผสมน้ำพริกปลากรอบแห้ง
ปลากรอบป่น   1 ถ้วย
พริกขี้หนูสวนแห้งป่น   2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมเจียวโขลก   2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น   1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำพริกปลากรอบแห้ง
1. ย่างปลากรอบแล้วแกะเอาแต่เนื้อปลา
2. โขลกปลากรอบ พริกขี้หนู กระเทียมและเกลือให้เข้ากัน ใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ
3. เสิร์ฟพร้อมผักสด ผักทอด หรือผักต้ม พร้อมหมูกรอบ