สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ – ผัดกุยช่ายใส่ตับ

ผัดกุยช่ายใส่ตับ

ส่วนผสมผัดกุยช่ายใส่ตับ
กุยช่ายหั่นพอดีคำ   2 ถ้วย
ตับหมู    4 ขีด
กระเทียมสับ    1 ช้อนชา
น้ำมันพืข    1/4 ถ้วย
ซีอิ๊วขาว    2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม    1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส   1 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด   2 ช้อนชา
พริกไทยป่นเล็กน้อย

วิธีทำผัดกุยช่ายใส่ตับ
1. ล้างตับหมูให้สะอาดหั่นชิ้นพอดีคำ นำแป้งข้าวโพดมาผสมกับน้ำเปล่าเล็กน้อยคนให้ละลาย
2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน นำตับและกระเทียมลงผัด จนตับสุกแล้วใส่กุยช่าย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ผัดต่อเล็กน้อย แล้วใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำลงไป ผัดต่อจนสุก
4.  ตักใส่จาน โรยพริกไทยป่น พร้อมเสิร์ฟ