วัฟเฟิล (ทำเอง)

วัฟเฟิล (ทำเอง)

ส่วนผสมวัฟเฟิล
เนยละลาย   3 ช้อนโต๊ะ
ไข่แดง   1 ฟอง
แป้งสาลี  1 ถ้วย
น้ำตาลทราย   2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น  1/2 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา   1/4 ช้อนชา
ไข่ขาวตีให้ขึ้น   1 ฟอง
นมเปรี้ยว   1 ถ้วย
นมสด   1/2 ถ้วย
เครื่องทำวัฟเฟิล

วิธีทำวัฟเฟิล
1. ร่อนแป้งสาลี เบกกิ้งโซดา น้ำตาลและเกลือเข้าด้วยกัน
2. ผสมนมเปรี้ยว นมสดและเนยเข้าด้วยกัน
3. นำส่วนผสมข้อ 2 ใส่ลงในไข่แดงทีละน้อย คนเบาๆ ให้เข้ากัน
4. ใส่แป้งในข้อ 1 ลงในส่วนผสมข้อ3 คนกลับไปกลับมาจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ไข่ขาว คนเบาๆ จนเข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
5. ทาพิมพ์บางๆ ด้วยเนยรอจนพิมพ์ร้อน ตักแป้งหยอดให้เต็มพิมพ์ รอจนสุกแล้วแซะออก
6. เสิร์ฟพร้อมแยมหรือน้ำเชื่อม เนยสด ไส้กรอก และแฮม