สูตรอาหาร : ข้าวผัดเผ็ดไก่

ส่วนประกอบข้าวผัดเผ็ดไก่

ข้าวสวย 1 ถ้วย

เนื้ออกไก่ 1 อก

เครื่องในไก่ 1 พวง

หอมใหญ่หั่นขวาง 2 หัว

พริกชี้ฟ้า 5 เม็ด

กระเทียม ต้นหอม ผักชี น้ำปลา น้ำมันพืช ซีอิ๊วขาว

วิธีทำข้าวผัดเผ็ดไก่

1. ล้างไก่กับเครื่องในให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นบางๆ

2. โขลกพริกชี้ฟ้ากับกระเทียมให้ละเอียดเตรียมไว้

3. นำกระทะขึ้นตั้งบนเตา ใส่น้ำมันพืช พอร้อนตักพริกกับกระเทียมที่โขลกเตรียมไว้ลงผัด ใส่ไก่และเครื่องใน พอสุกใส่ข้าวลงผัดให้ทั่วปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว ใส่หอมใหญ่ผัดให้เข้ากัน

4. ตักใส่จาน โรยผักชี รับประทานกับต้นหอม