สูตรอาหาร : ข้าวต้มปลาหมึก

ส่วนประกอบข้าวต้มปลาหมึก

ข้าวสาร 2 ถ้วย

ปลาหมึกสดตัวเล็ก 4 ขีด

เนื้อหมู 2 ขีด

กระเทียมเจียว 1 ถ้วย

กระเทียม พริกไทย ต้นหอม ผักชี ตังฉ่าย รากผักชี พริกไทยป่น น้ำปลา

วิธีทำข้าวต้มปลาหมึก

1. ซาวข้าวสารล้างให้สะอาด นำไปหุงให้สุก

2. ลอกหนังปลาหมึก ล้างให้สะอาด ใส่จานไว้

3. เนื้อหมูล้าง สับละเอียด

4.โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้ละเอียด นำไปคลุกเคล้ากับเนื้อหมูสับละเอียด ผสมน้ำปลาใส่ไปในตัวปลาหมึก

5. นำหม้อใส่น้ำต้มให้เดือด ใส่ปลาหมึกยัดไส้ต้มให้สุก เติมน้ำปลาตักข้าวที่หุงสุกแล้วใส่คนให้เข้ากัน เดือดแล้วยกลง

6. ตักข้าวต้มใส่ชาม โรยต้นหอม ผักชี ตังฉ่าย กระเทียมเจียว พริกไทยป่น