สูตรอาหาร : ข้าวเหนียวส้มตำ

ส่วนประกอบข้าวเหนียวส้มตำ

ข้าวเหนียวนึ่ง 4 ขีด

มะละกอดิบสับ 1 ถ้วย

มะเขือเทศ 3 ผล

กระเทียม 1 หัว

น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนู 4 เม็ด

น้ำปลาร้าต้ม 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ

มะนาว 1 ผล

ถั่วฝักยาวหั่น 1 นิ้ว 4 ฝัก

วิธีทำข้าวเหนี้ยวส้มตำ

1. โขลกพริกขี้หนู กระเทียมพอละเอียด ใส่ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ โขลกต่อ เติมน้ำตาลปี๊บ น้ำปลาร้า น้ำปลา มะนาว โขลกให้เข้ากัน

2. ใส่มะละกอดิบแล้วคลุกให้ทั่วโขลกเบาๆ ให้เข้ากัน

3. ตักขึ้นใส่จานรับประทานกับข้าวเหนียว ผักสดๆ เช่น ผักบุ้ง ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี กระถิน