สูตรอาหารเจ – หมี่กึงสำเร็จ

ส่วนผสมหมี่กึงสำเร็จ

แป้งหมี่กึง 1 ถ้วย

น้ำ 1/3 ถ้วย

เครื่องปรุงรส เช่น เกลือ น้ำตาล พริกไทย ผงพะโล้ ฯลฯ

วิธีทำหมี่กึงสำเร็จ

1. ผสมแป้งกับน้ำ และเครื่องปรุงตามต้องการ นวดให้ส่วนผสมเข้ากันดี หมักทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง

2. นำแป้งหมี่กึงที่หมักแล้ว มาทำเป็นไส้หมู ขาไก่ ลูกชิ้นเป็ดย่าง เป็ดพะโล้ หรืออื่นๆ ตามต้องการ

3. นำไปต้มประมาณ 30 นาที หรือนำไปทอด ย่าง แล้วจึงนำไปประกอบอาหารต่อไป