สูตรอาหารเจ – เห็ดหูหนูขาวซอสน้ำมันเห็ดหอม

ส่วนประกอบเห็ดหูหนูขาวซอสน้ำมันเห็ดหอม

เต้าหู้หนูขาว ½ ถ้วย

สาหร่ายทะเลต้มพอสุก ½ ถ้วย

ผักกาดหอม 4-5 ใบ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

เกลือป่น ¼ ช้อนชา

น้ำมันเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำเห็ดหูหนูขาวซอสน้ำมันเห็ดหอม

1. ล้างเห็ดหูหนูให้สะอาด ตัดส่วนที่แข็งทิ้ง ต้มในน้ำเดือดจนสุก ตักขึ้นแช่ในน้ำเย็น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

2. ล้างผักกาดหอมให้สะอาด จัดใส่จาน พักไว้

3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เห็ดหูหนู สาหร่ายผัดให้ทั่ว

4. ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานผักกาดหอม

5. ใส่น้ำมันเห็ดหอมลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ตักราดลงบนจานผักกาดหอม