สูตรอาหารเจ – หมูแดงสามรส

ส่วนประกอบหมูแดงสามรส

หมูแดงเจหั่นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย

สับปะรดหั่นชิ้นพอคำ ½ ถ้วย

แครอทหั่นแว่นบาง 1 หัว

มะเขือเทศหั่นเสี้ยว 1 ลูก

แตงกวาหั่นชิ้นพอคำ 2 ลูก

พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง 1 เม็ด

แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ

น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำซุปผัก ½ ถ้วย

น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำหมูแดงสามรส

1. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่สับปะรด แครอท มะเขือเทศ แตงกวา พริกชี้ฟ้า ผัดพอทั่ว ใส่น้ำซุป

2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู ผัดให้เข้ากันละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำใส่ คนให้เข้ากัน แป้งสุก ปิดไฟ ยกลงเสิร์ฟ