สูตรอาหารเจ – ราดหน้าหน่อไม้ฝรั่ง

ส่วนประกอบราดหน้าหน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่งกระป๋อง 10 ต้น

เห็ดหอมปรุงรส 3 ดอก

เห็ดแชมปิญอง 5 ดอก

แครอทหั่นแว่น 5 ชิ้น

แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำซุปผัก ½ ถ้วย

น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำราดหน้าหน่อไม้ฝรั่ง

1. หั่นหน่อไม้ฝรั่งเป็นท่อนยาว

2. ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่หน่อไม้ฝรั่ง ผัดให้ร้อนทั่ว ตักใส่จาน พักไว้

3. ใส่น้ำมันที่เหลือลงในกระทะ ใส่เห็ดหอม เห็ดแชมปิญอง แครอท น้ำซุป ผัดให้ทั่ว ใส่น้ำตาล ซีอิ๊วขาว

4. ละลายแป้งสาลีกับน้ำใส่ ผัดสักครู่จนข้นดี ตักราดบนหน่อไม้ที่ใส่จานไว้