สูตรอาหารเจ – ผัดซีชวงไฉ่เห็ด

ส่วนประกอบผัดซีชวงไฉ่เห็ด

ซีชวงไฉ่  200 กรัม

เห็ดหอมปรุงรส 4 ดอก

น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำผัดซีชวงไฉ่เห็ด

1. ล้างซีชวงไฉ่ หั่นบางๆ

2. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่ซีชวงไฉ่ เห็ดหอม พรมน้ำ ผัดให้ทั่วกัน ปิดไฟ

หมายเหตุ ซีชวงไฉ่ คือ ผักดองชนิดหนึ่งของจีน มีรสเค็ม เผ็ด มีกลิ่นคล้ายปลาเค็ม มีขายทั่วไปตามซุปเปอร์มาร์เก็ต และแถวเยาวราช