ส่วนประกอบกระเพาะปลาเจ
แป้งหมึ่กึง 1 ถ้วย
เห็ดหอมปรุงรส 4 ดอก
เห็ดฟาง 10 ดอก
หน่อไม้หวานหั่นเส้นยาว 1 ถ้วย
แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
น้ำ 3 1/2 ถ้วย
น้ำมันพืชสำหรับทอด 2 ถ้วย
วิธีทำกระเพาะปลาเจ
1. นวดแป้งหมี่กึงกับน้ำ 1/2 ด้วยให้เข้ากัน ใส่ชามพักไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง
2. หั่นหมี่กึงเป็นชิ้นพอคำ นำไปตากแดดให้แห้ง
3. ทอดหมี่กืงให้เหลืองกรอบ เป็นกระเพาะปลา
4. ล้างเห็ดฟาง เฉือนโคนที่สกปรกออก ผ่าครึ่ง
5. กระเพาะปลาแช่น้ำให้นิ่ม ต้มหน่อไม้ 1 ครั้ง เทน้ำทิ้งเพื่อให้หายขื่น
6. ใส่น้ำ 3 ถ้วยลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด ใส่กระเพาะปลา เห็ดหอม เห็ดฟาง หน่อไม้ ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำตาล ต้มสักคูร่ให้ทุกอย่างสุก และน้ำเข้าเนื้อ
7. ละลายแป้งสาลีกับน้ำใส่ คนให้ทั่ว ปิดไฟ
I may return once again since i have saved as a favorite it. Money and freedom is the best way to change, may you be rich and continue to help others.
I care for such information much. I was seeking this particular info for a long time. Thank you and good luck. 
![=HOME= of 京都 花ホテル [公式] Avatar](https://secure.gravatar.com/avatar/5fc71c9f433591440a05ae4fa6c0a2eb?s=40&d=mm&r=g){kind=avatar}
Leave a Reply