สูตรอาหารจานเดียว – ข้าวกระเพราหมูสับไข่ดาว

ข้าวกระเพราะหมูสับ ไข่ดาว

ส่วนผสมข้าวกระเพราหมูสับไข่ดาว
หมูสับ     1 1/2ถ้วย
กระเทียม       2-3กลีบ
พริกขี้หนู     4-5เม็ด
ใบกระเพรา       1/2ถ้วย
ซอสหอยนางรม     2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส     1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว   2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล     2 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับผัด
ข้าวสวย    1ถ้วย
ไข่ดาว      1ฟอง

วิธีทำข้าวกระเพราะหมูสับไข่ดาว
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียบทุบและพริกทุบผัดให้เข้ากัน แล้วใส่หมูสับลงไปผัดตาม
จนหมูสับเริ่มสุก
2.ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ผัดจนส่วนผสมเข้ากัน
3.ใส่ใบกระเพราและผัดต่อประมาณ 30วินาที แล้วตักใส่จาน  เสริฟพร้อมข้าวสวยและไข่ดาว