สูตรอาหารไมโครเวฟ – สาคูเปียกข้าวโพด

ส่วนประกอบสาคูเปียกข้าวโพด

สาคูเม็ดเล็ก ½ ถ้วย

ข้าวโพดต้มฝากเอาแต่เนื้อ ½ ถ้วย

น้ำ 2 ถ้วย

น้ำตาลทราย ½ ถ้วย

กะทิ 1 ถ้วย

เกลือป่น ½ ช้อนชา

วิธีทำสาคูเปียกข้าวโพด

1. ใส่น้ำลงในชามใบใหญ่ ใส่สาคู นำเข้าเตาไมโครเวฟ เปิดไฟที่ระดับ High ประมาณ 5 นาทีพอข้นและสาคูเป็นไต ใส่น้ำตาลและข้าวโพด เปิดไฟต่อ 2 นาทีจนน้ำตาละลายหมด ยกออกจากเตา

2. ผสมกะทิกับเกลือเข้าด้วยกัน นำเข้าเตาไมโครเวฟ เปิดไฟที่ระดับ Low ประมาณ 3 นาทีจนน้ำกะทิร้อน ยกออกจากเตา

3. เมื่อจะรับประทาน ตักสาคูเปียกใส่ถ้วย ตักหน้ากะทิใส่เสิร์ฟ

ล้นหลามทิป – เลือกสาคูเม็ดสะอาดสีขาว ไม่มีผงแป้งมาก เมื่อจะต้มจึงล้างเม็ดสาคู ถ้าล้างแล้วแช่น้ำไว้สาคูจะอมน้ำมาก เมื่อนำไปต้มเม็ดสาคูจะเปื่อย จะได้สาคูเปียกที่ไม่เป็นเม็ด