สูตรอาหารไมโครเวฟ – ยำเบคอน

ส่วนประกอบยำเบคอน

เบคอน 200 กรัม

ต้นขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 2 ต้น

หอมใหญ่หั่นเสี้ยว ½ หัว

แครอทซอยเป็นเส้น ½ ถ้วย

พริกขี้หนูสวนเขียว แดงโขลก 10 เม็ด

น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

วิธีทำยำเบคอน

1. หั่นเบคอนเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ในจานที่รองด้วยกระดาษอเนกประสงค์ นำเข้าเตาไมโครเวฟ เปิดไฟกลางระดับ Medium ประมาณ 2-3 นาทีจนเหลืองกรอบ เอาออกจากเตา

2. ผสมพริกขี้หนู น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลเข้าด้วยกัน

3. ใส่เบคอนทอดลงในชามผสม ใส่น้ำยำ ขึ้นฉ่าย แครอทและหอมใหญ่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดใส่จาน เสิร์ฟ

ล้นหลามทิป  – เลือกเบคอนที่มีมันน้อย การทอดเบคอนในไมโครเวฟให้วางกระดาษรองบนจานแล้วจึงวางเบคอนเพื่อนำไปเข้าเตาไมโครเวฟ ความร้อนภายในจะทำให้น้ำมันที่เบคอนละลายออกมากระดาษที่รองจะช่วยดูดซับเอาน้ำมันไว้ เมื่อเบคอนสุกจะไม่มีน้ำมันติดเลย