สูตรอาหารไมโครเวฟ – เค้กนมสด

ส่วนประกอบเค้กนมสด

แป้งเค้ก 1 ถ้วย

น้ำตาลทราย ¾ ถ้วย

ผงฟู 1 ช้อนชา

เกลือป่น ¼ ช้อนชา

ไข่ไก่ 5 ฟอง

น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ

นมสด ¼ ถ้วย

เนยละลาย ¼ ถ้วย

กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

หน้าวิปปิงครีม

วิปปิงครีม 1 ถ้วย

น้ำตาลไอซิ่ง ¼ ถ้วย

กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

นมสด ¼ ถ้วย

เกลือป่น ¼ ช้อนชา

วิธีทำเค้กนมสด

1. เตรียมตัวเค้กโดยผสมแป้งเค้ก น้ำตาล ผงฟู เกลือเข้าด้วยกัน พักไว้ ผสมไข่ไก่ นมสด น้ำ กลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากันใส่แป้งที่ผสมไว้ ตีให้เข้ากันจนขึ้นฟูเล็กน้อย ใส่เนยละลายตีต่อให้เข้ากัน

2. ทาพิมพ์ด้วยเนยขาว ตักส่วนผสมเค้กใส่ประมาณ ¾ ของพิมพ์ นำเข้าเตาไมโครเวฟ เปิดไฟที่ระดับ Low ประมาณ 5 นาทีจนขนมสุก ยกออกจากเตา ทิ้งไว้พออุ่นๆ เอาออกจากพิมพ์ ทิ้งให้เย็น หั่นตามขวางเป็น 2 ชิ้น พักไว้

3. ตีวิปปิงครีม นมสด และเกลือเข้าด้วยกัน ใส่น้ำตาลไอซิ่ง ตีต่อจนขึ้นฟูเป็นครีม ใส่กลิ่นวานิลลา ตีต่อให้เข้ากัน

4. ทาครีมระหว่างชิ้นเค้ก แล้วทาให้ทั่วทั้งก้อน แต่งหน้าด้วยเชอร์รี่แดง นำไปแช่ตู้เย็น

5. เมื่อจะรับประทานจึงหั่นเป็นชิ้น จัดใส่จาน เสิร์ฟกับชาหรือกาแฟ

ล้นหลามทิป – เลือกใช้ไข่ไก่ที่สดใหม่และเป็นไข่ไก่ที่อยู่ในอุณหภูมิห้อง เมื่อตีไข่จะขึ้นและช่วยให้ส่วนผสมเข้ากันได้ดี ส่วนหน้าครีมนั้นต้องใช้วิปปิงครีมและนมสดที่แช่จนเย็น เมื่อตีเข้าด้วยกันจะขึ้นครีมและเนียน