สูตรขนมไทย – ข้าวเหนียวเปียกลำไย

ส่วนผสมข้าวเหนียวเปียกลำไย

ข้าวเหนียว  ½ กิโลกรัม

ลำไย (แกะเมล็ดออกแล้ว)   3 ถ้วย

น้ำดอกไม้สด  7 ถ้วย

น้ำตาลทราย  ½ กิโลกรัม

หัวกะทิ  3 ถ้วย

เกลือป่น  ½ ช้อนชา

วิธีทำข้าวเหนียวเปียกลำไย

1. นำข้าวเหนียวมาซาวจนสะอาด แล้วใส่หม้อ ตามด้วยน้ำดอกไม้สด และน้ำตาลทราย เคี่ยวให้ข้นและสุก  ตามด้วยลำไย

2. ตั้งไฟนำหัวกะทิผสมกับเกลือ แล้วพักไว้

3. เวลาเสิร์ฟนำข้อ 1 ใส่ถ้วยแล้วราดด้วยข้อ 2 พร้อมเสิร์ฟ