สูตรขนมไทย – ขนมดอกโสน

ส่วนผสมขนมดอกโสน

ดอกโสน ½ กก.

แป้งข้าวเจ้า ½ กก.

มะพร้าวขูด 1 กก.

น้ำดอกไม้สด 7 ถ้วย

น้ำตาลปี๊บ ½ กก.

เกลือป่น ½ ช้อนชา

ใบตอง ไม้กลัด ใบทางมะพร้าว

วิธีทำขนมดอกโสน

1. นำแป้งข้าวเจ้า น้ำตาลปี๊บ น้ำดอกไม้สด ผสมให้เข้ากัน

2. ใส่ดอกโสน มะพร้าว เกลือป่น คนให้เข้ากัน

3. ตักใส่ใบตองห่อ ใช้ใบทางมะพร้าวคาดกลางห่อกลัดด้วยไม้กลัด

4. นำไปนึ่งให้สุก