สูตรขนมไทย – ถั่วดำต้มน้ำตาล

ส่วนผสมถั่วดำต้มน้ำตาล

ถั่วดำ ½ กก.

มะพร้าว 1 กก.

น้ำตาลทราย ½ กก.

น้ำดอกไม้สด 10 ถ้วย

วิธีทำถั่วดำต้มน้ำตาล

1. ล้างถั่วดำให้สะอาด เทน้ำดอกไม้สดลงหม้อถั่วดำ ยกขึ้นตั้งไฟ คนให้ถั่วสุกและบานนิดหน่อย

2. เทน้ำตาลทราย คนให้น้ำตาลละลาย เสร็จแล้วยกลง (จะใช้น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลทรายแดงก็ได้)