สูตรขนมไทย – พุทรากวน

ส่วนผสมพุทรากวน

เนื้อพุทรา 3 กก.

น้ำตาลปี๊บ 1.5 กก.

เกลือป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำพุทรากวน

1. นำเนื้อพุทรามาโขลกให้ละเอียด

2. นำกระทะตั้งไฟ เทน้ำเปล่า 4 ถ้วยแกง แล้วนำน้ำตาลปี๊บลงเคี่ยวให้เหนียวเป็นยาง

3. เทเนื้อพุทราที่บดละเอียดแล้วลงไปด้วยเกลือป่น กวนให้เหนียวเท่านี้ก็รับประทานได้ค่ะ