สูตรขนมไทย – ฟักทองหน้างา

ส่วนผสมฟักทองหน้างา

ฟักทองเนื้อดี 1 กก.

มะพร้าวแก่จัด 1 ลูก

งาขาวคั่ว 1 ถ้วย

น้ำตาลทราย ½ กก.

น้ำปูนใส 3 ถ้วย

วิธีทำฟักทองหน้างา

1. ปอกฟักทอง หั่นเป็นชิ้นหนาๆ แช่น้ำปูนใสไว้ครึ่งชั่วโมง

2. นึ่งฟักทองให้สุก

3. ขูดมะพร้าวด้วยกระต่ายจีน พอได้ปริมาณที่ต้องการโรยเกลือป่นผสมนิดหน่อย จากนั้นเทน้ำตาลทราย งาคั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน และเทคลุกกับฟักทองนึ่ง จากนั้นก็รับประทานได้