สูตรขนมไทย – ขนมเล็บมือนาง

ส่วนผสมขนมเล็บมือนาง

แป้งข้าวเจ้า ½ กก.

แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วย

น้ำตาลทราย 2 ถ้วย

มะพร้าวแก่ 1 ลูก

เกลือป่น ½ ช้อนชา

งาคั่ว 1 ถ้วย

วิธีทำขนมเล็บมือนาง

1. นำแป้งข้าวเจ้าและข้าวเหนียว รวมกันนวดกับหัวกะทิจนนิ่ม ปั้นให้เป็นตัวเล็กและยาวท้ายให้แหลม

2. นำไปต้มจนสุก ตักขึ้นพักไว้ก่อน

3. นำน้ำตาลทราย มะพร้าวขูด เกลือป่นผสมกัน จากนั้นนำแป้งที่ต้มแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เวลาทานโรยด้วยงา