สูตรอาหารญี่ปุ่น – ต้มจืดปลาเต้าหู้

ส่วนผสมต้มจืดปลาเต้าหู้

เต้าหู้ขาวหั่น 2 แผ่น
คอนยัคกุ 1 แผ่น
น้ำซุปผัก 4 ถ้วยตวง
เกลือป่น 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วญี่ปุ่น 3 ช้อนโต๊ะ
เหล้าสาเก 3 ช้อนโต๊ะ
ปลากะพงหั่น 3 ชิ้น
หัวผักกาดขาว 6 ชิ้น

วิธีทำต้มจืดปลาเต้าหู้

1. ต้มคอนยัคกุในน้ำเดือด ประมาณ 1 นาที แล้วตักขึ้นวางให้สะเด็ดน้ำ
2. ทอดเต้าหู้ในน้ำมันเล็กน้อยจนเหลืองเล็กน้อย พักไว้
3. ต้มน้ำซุป ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล ซีอิ๊วญี่ปุ่น สาเกให้เดือดใส่คอนยัคกุ หัวผักกาดขาว ต้มประมาณ 1 ชั่วโมง จึงเติมปลาและเต้าหู้ขาว

4. ต้มต่อประมาณ 10 นาที จึงยกลง จัดเสิร์ฟร้อนๆ

 

 

ข้อมูลจาก www.maeban.co.th


Comments

23 responses to “สูตรอาหารญี่ปุ่น – ต้มจืดปลาเต้าหู้”

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  17. 古林尚との対談「三島由紀夫 最後の言葉」(図書新聞 1970年12月12日、1971年1月1日号)。古林尚『戦後派作家は語る』(筑摩書房、1971年)、群像18 1990, pp.、書籍発売前に重版が決定する。野田宇太郎『灰の季節』(修道社、1958年5月)。公表日別の実績 (PDF) 、2022年11月30日閲覧。 2020年8月24日閲覧。
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  19. “無免許運転アナ 諭旨解雇に 静岡第一テレビ「再発防止にあたる」”.

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    “NHK桑子真帆アナ、フジ谷岡慎一アナと結婚!30歳バースデー5.30に婚姻届”.

  20. 2012年7月12日・徳島えりか(2012年7月12日・山本健太(2018年7月25日、2019年3月26日・ 9月26日 – 9月28日・ 2016年9月14日閲覧。 9月30日・10月27日・森圭介(2012年7月30日 –
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  23. 古林尚との対談「三島由紀夫 最後の言葉」(図書新聞 1970年12月12日、1971年1月1日号)。三島由紀夫文学館所蔵。倭文重宛ての葉書」(昭和20年1月17日付)。倭文重宛ての葉書」(昭和20年1月18日付)。 「三谷信宛ての葉書」(昭和20年4月21日付)。 「三谷信宛ての書簡」(昭和20年1月20日付)。 「川端康成宛ての書簡」(昭和20年3月16日付)。

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