ส่วนผสมข้าวปั้นหน้ากุ้ง
ข้าวซูชิ 2 ถ้วยตวง
กุ้งกุลาดำ 10 ตัว
วาซาบิ 1 ช้อนโต๊ะ
ขิงดอง 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำจิ้มปลาดิบ 3 ช้อนโต๊ะ
ไม้เสียบกุ้ง
วิธีทำข้าวปั้นหน้ากุ้ง
1. ล้างกุ้งแล้วใช้ไม้เสียบตัวกุ้งตามยาวกุ้งนำไปต้มในน้ำเดือดพอสุก ตักขึ้น ดึงไม้ออกแล้วแกะเปลือก เหลือส่วนหางไว้
2. ใช้มีดคมๆ ผ่าท้องกุ้งตามยาว อย่าให้ขาดออกจากกัน แบะกุ้งออก
3. ปั้นข้าวเป็นก้อนสี่เหลี่ยมผืนผ้า นำกุ้งวางทับบนข้าว
4. จัดเสิร์ฟในจานพร้อมขิงดอง หัวไชเท้าขูดฝอยและวาซาบิ
ข้อมูลจาก www.maeban.co.th
ข้าวซูชิ | 2 | ถ้วยตวง | ||
• | กุ้งกุลาดำ | 10 | ตัว | |
• | วาซาบิ | 1 | ช้อนโต๊ะ | |
• | ขิงดอง | 3 | ช้อนโต๊ะ | |
• | น้ำจิ้มปลาดิบ | 3 | ช้อนโต๊ะ | |
• | ไม้เสียบกุ้ง |
Leave a Reply