สูตรอาหารลดน้ำหนัก – เป็ดตุ๋นมะนาวดอง

ส่วนผสมเป็ดตุ๋นมะนาวดอง

เป็ด   ½ ตัว

มะนาวดอง   1 ผล

ขิงแก่   2 แง่ง

พริกไทยป่น

เห็ดหอม

ผักชี

น้ำมัน

วิธีทำเป็ดตุ๋นมะนาวดอง

1. นำเป็ดมาล้างให้สะอาด แล้วนำมาสับเป็นท่อนประมาณ 2 นิ้ว

2. ตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วนำเป็ดลงทอดแล้วเสร็จตักใส่หม้อ ใส่น้ำให้ท่วม ยกขึ้นตั้งไฟเคี่ยว ใส่เห็ดหอม ปอกขิงแล้วทุบพอแตกใส่ลงไป เติมมะนาวตองแคะเมล็ด ลงไปเคี่ยวต่อจนเปื่อย เติมซีอิ๊วเล็กน้อย ชิมรสตามชอบ เสร็จแล้วตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี พริกไทยป่น