สูตรอาหารลดน้ำหนัก – ต้มเนื้อ

ส่วนผสมต้มเนื้อ

เนื้อวัว(ส่วนสะโพก)  1 ขีด

กระเทียม   2 หัว

พริกขี้หนู  5 เม็ด

หอมแดง  2 หัว

ผักกวางตุ้ง   1 ต้น

น้ำมะนาว

น้ำปลา

น้ำตาล

น้ำส้มสายชู

วิธีทำต้มเนื้อ

1. นำหอมแดง กระเทียม พริกเล็กน้อย โขลกให้ละเอียด

2. นำเนื้อวัวมาสับให้ละเอียดแล้วตามด้วยเครื่องโขลกแล้วในข้อ1 ตามด้วยน้ำปลาเล็กน้อย เคล้าจนเข้ากัน

3. นำวัวมาสับให้ละเอียดแล้วใส่เครื่องที่โขลกลงไปเคล้าให้เข้ากัน ใส่น้ำปลาเล็กน้อย เคล้าให้ทั่วกันอีกครั้ง

4. นำหม้อตั้งไฟ ใส่น้ำประมาณ 3 ถ้วย พอน้ำเดือดพล่านจึงนำช้อนมาเขี่ยเนื้อที่ปรุงไว้หน่อยใส่เป็นคำๆ ใส่น้ำปลา

5. นำผักกวางตุ้งหั่นเป็นท่อนๆ ใส่ลงไป ปิดฝาให้เดือด เสร็จแล้วยกลงจากเตา กินกับพริกน้ำส้ม หรือมะนาว ถ้าชอบเผ็ดมากก็บุบพริกขี้หนูใส่ได้อีก