ส่วนผสมก๋วยเตี๋ยวทะเล
เส้นก๋วยเตี๋ยวลักษณะตามชอบ ½ ถ้วย
กระดูกหมู 2 ขีด
กุ้ง 2 ชิ้น
ปลาหมึก 2 ชิ้น
หอยแมลงภู่ 3 ชิ้น
ปลากะพงขาว 2 ชิ้น
ถั่วงอก ต้มหอม ตังฉ่าย ผักชี ผักกาดหอม ผักกาดขาว
วิธีทำก๋วยเตี๋ยวทะเล
1 ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวและถั่วงอกในน้ำเดือด ใส่ชามพักไว้
2 นำกระดูกหมูต้มกับน้ำเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 2 ชั่วโมง
3 นำกุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่ ปลากะพงขาวทั้งหมดลวกในน้ำเดือดแล้วใส่ชามข้อ1 โรยต่อด้วยตังฉ่าย ต้มหอม ผักชี
4 ราดน้ำซุปข้อ2 ลงชามที่ใส่ทุกอย่างแล้ว ปรุงรสตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ
Leave a Reply