สูตรอาหารลดน้ำหนัก – สุกี้

ส่วนผสมสุกี้

เนื้อวัว  1 ขีด

วุ้นเส้น  1 ถ้วย

ไข่ไก่  1 ฟอง

เต้าหู้ขาวชนิดแข็ง   ½ แผ่น

เห็ดหอม  3 ดอก

ต้นหอม  1 ต้น

ผักบุ้งจีน  1 ถ้วย

กะหล่ำปลี  1 หัว

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

เต้าจึ้ยว  1 ช้อนโต๊ะ

เต้าหู้ยี้  1 ก้อน

น้ำซุปซี่โครงหมู  ½ หม้อ

พริกน้ำส้ม ซีอิ๊วขาว

วิธีทำสุกี้

1. ล้างเนื้อ แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำพักไว้

2. นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำทิ้งไว้จนนิ่ม

3. ล้างผักทุกชนิด แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ พอดีคำ   ล้างเต้าหู้แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ล้างเห็ดหอมแล้วหั่นเป็นสองซีก

4. นำน้ำซุปใส่หม้อเมื่อเริ่มเดือดใส่เต้าเจียว น้ำปลา ซีอิ๊วขาว จนเดือดแล้วพักไว้

5. เวลาทานใช้ตะเกียบคีบเนื้อ ลวกในน้ำซุป ใส่วุ้นเส้น ผักต่างๆ ตามชอบ อาจใส่ไข่ก็ได้ตามชอบ ทานพร้อมน้ำจิ้มสุกี้

Lonleam.com Tips

เวลาไข่ใส่ลงในหม้อแล้ว อย่าเพิ่งคนเพราะจะทำให้หม้อมีกลิ่นคาว ควรรอให้ไข่เริ่มสุกก่อนแล้วจึงคน