สูตรอาหารอินเดีย – สลัดส่าหรี

ส่วนผสมสลัดส่าหรี

ปลาช้อนต้มสุกเอาแต่เนื้อ  ½ ตัว

ปูทะเลตัวใหญ่ต้มสุก เอาแต่เนื้อ  1 ตัว

น้ำส้มสายชู  2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันสลัด  1 ช้อนโต๊ะ

ขึ้นฉ่ายหั่นฝอย  2 ต้น

กะหล่ำปลีเอาแต่ใบ  ½ หัว

เกลือป่น พริกไทยป่น

วิธีทำสลัดส่าหรี

1. นำเนื้อปลาและเนื้อปูตำรวมกันกับน้ำมันสลัดและน้ำส้มสายชู เติมเกลือป่นเล็กน้อย จนเข้ากันดีแล้วตักใส่จาน

2. โรยหน้าด้วยผักทั้งหมด แล้วตามด้วยพริกไทย พร้อมเสิร์ฟ