สูตรอาหารลดน้ำหนัก : ยำดอกกะหล่ำ

ส่วนผสมยำดอกกะหล่ำ

ดอกกะหล่ำ   2ถ้วย

เนื้อหมู   1 ขีด

กุ้ง   1 ขีด

หอมแดง   2 หัว

พริกชี้ฟ้า  2 เม็ด

กระเทียม  4 เม็ด

ผักชี

น้ำตาลปี๊บ

น้ำปลา

น้ำมะนาว

วิธีทำยำดอกกะหล่ำ

1. นำดอกกะหล่ำมาหั่นเป็นชิ้นแล้วลวกน้ำร้อน พักไว้

2. นำเนื้อหมูและกุ้งที่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำแล้ว ไปลวกน้ำร้อน พักไว้เช่นกัน

3. เผาหอมแดงและพริกชี้ฟ้าให้หอม แล้วนำมาซอย พักไว้

4. เจียวกระเทียมให้หอม พักไว้

5. นำเครื่องปรุงทั้งหมดมาเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว ชิมรสตามชอบ

6. ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวและผักชี พร้อมเสิร์ฟ