สูตรอาหารลดน้ำหนัก : ผัดปลากะพงเกี้ยมฉ่าย

ผัดปลากะพงเกี้ยมฉ่าย

ส่วนผสมผัดปลากะพงเกี้ยมฉ่าย

ปลากะพง   1 ตัว

เกี้ยมฉ่าย   1 ถ้วย

กระเทียม   2 หัว

พริกไทยป่น

น้ำมันพืช

เต้าเจี้ยวดำ

แป้งมัน

วิธีทำผัดปลากะพงเกี้ยมฉ่าย

1. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันเล็กน้อย เจียวกระเทียมพอเหลือ

2. นำปลากะพงล้างน้ำจนหมดกลิ่นคาว แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่ท่อน ลงทอดจนสุก แล้วใส่เกี้ยมฉ่ายหั่นแฉลบบางลงไป

3. ตามด้วยเต้าเจี้ยวดำเล็กน้อย ทิ้งไว้จนเดือดอีกครั้ง แล้วละลายแป้งมัน1ช้อนโต๊ะ กับน้ำเล็กน้อยใส่ลงไป

4. ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยพริกไทยป่น พร้อมเสิร์ฟ