สูตรอาหารเด็ก – ซุปเนื้อปั้นก้อน

สูตรอาหารเด็ก – ซุปเนื้อปั้นก้อน

ส่วนผสม ซุปเนื้อปั้นก้อน

เนื้อสันในบด    100 กรัม

แป้งสาลี  1 ช้อนโต๊ะ

น้ำ   2 ช้อนโต๊ะ

แครอทหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเต๋า   ¼ ถ้วย

ขึ้นฉ่าย   2 ก้าน

หอมใหญ่หั่นแว่นหนา  1 ซม.

หอมใหญ่หั่นแว่นหนา 1 ซม.   1 แว่น

มันฝรั่งหั่นเต๋าหนา  2 ซม.   ¼ ถ้วย

เกลือ   ½ ช้อนชา

น้ำ  2 ½ ถ้วย

วิธีทำซุปเนื้อปั้นก้อน

1. ใส่น้ำลงในหม้อ ใส่แครอท ใส่หอมใหญ่ มันฝรั่งและเกลือ ตั้งไฟพอเดือด ล้างขึ้นฉ่ายแล้วหั่นเป็นท่อนสั้นๆ ใส่ลงในหม้อ ตั้งต่อไปจนผักนุ่ม

2. ผสมเนื้อบด แป้งสาลีและน้ำเข้าด้วยกัน ปั้นเป็นก้อน 1 ช้อนชาใส่ลงในหม้อผัก ขณะที่น้ำเดือดตั้งต่อไปจนเนื้อสุก ยกลง ตักเนื้อและผักออกบดให้ละเอียดโดยใช้ช้อนบด