สูตรอาหารเด็ก – ผัดมะกะโรนีไก่

สูตรอาหารเด็ก – ผัดมะกะโรนีไก่

ส่วนผสม ผัดมะกะโรนีไก่

มะกะโรนีชนิดข้อศอก (ท่อนสั้น)   15 กรัม

อกไก่ต้มสุกหั่นเต๋า   30 กรัม

มะเขือเทศหั่นเต๋า   1 ช้อนโต๊ะ

เนย หรือมาการีน   2 ช้อนชา

นม   ¼ ถ้วย

เกลือ   ½ ช้อนชา

ชอสปรุงรส   2 ช้อนชา

น้ำสต๊อกไก่   ¼ ถ้วย

วิธีทำผัดมะกะโรนีไก่

1. ใส่น้ำลงในหม้อใส่เกลือ ตั้งไฟพอเดือด ใส่มะกะโรนีต้มประมาณ 15 นาที พอสุกนุ่ม ตักออกแช่น้ำเย็นตักขึ้นให้สะเด็กน้ำพักไว้
2. ใส่มาการีนหรือเนยลงกระทะใส่น้ำมันตั้งไฟ ผัดพอมีกลิ่นหอมใส่ไก่ ใส่มะกะโรนีผัดให้ทั่ว
3. ใส่น้ำสต๊อกไก่ พอเดือดใส่นม ใส่มะเขือเทศ ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส พอเดือดอีกครั้ง ตักออกใส่ถ้วยหรือจานเสิร์ฟ