สูตรอาหารเด็ก – ซุปใส
ส่วนผสม ซุปใส
เนื้อไม่มีมัน (บดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก)
ไข่ขาว (ไม่ปอกเปลือก) 2 ฟอง
หัวไชเท้า 1 หัว
ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
ต้นกระเทียม 3 ถ้วย
กระเทียม 3 กรัม
ใบกระวาน 3 ใบ
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 8 ถ้วย
วิธีซุปใส
- ผสมเนื้อและไข่ทั้งเปลือกเข้าด้วยกัน ใส่ลงในหม้อ
- ล้างหัวไชเท้าสับหยาบๆ ใส่ลงในหม้อ ล้างต้นกระเทียมและขึ้นฉ่าย หั่นหยาบๆ ใส่ตามไป
- ใส่กระเทียมทุบ ใบกระวาน ใส่น้ำยกขึ้นตั้งไฟพอไข่สุก ลดไฟให้อ่อนๆ ตั้งไฟอีกประมาณ 1 -1 ½ ชั่วโมง ต้องคอยดูแล
Leave a Reply