สูตรอาหารเด็ก – โดนัทมันฝรั่งหรือมันเทศ
ส่วนผสม โดนัทมันฝรั่งหรือมันเทศ
แป้งสาลีร่อนหนึ่งครั้ง 2 ถ้วย
ผงฟู 2 ช้อนชา
มันฝรั่งนึ่งสุกตีให้ละเอียด 1 ถ้วย (หรือมันเทศ)
ไข่ 2 ฟอง
เกลือ 1 ½ ช้อนชา
ลูกจันป่น น้ำตาลป่น 1 ถ้วย
มาการีน 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด 3 ถ้วย
วิธีทำโดนัทมันฝรั่งหรือมันเทศ
- ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ ลูกจันป่นเข้าด้วยกัน
- คนเนยพอนุ่ม ใส่น้ำตาลทีละน้อย คนจนเป็นครีมและน้ำตาลหมด ใส่ไข่ มันเทศ คนให้ทั่ว ใส่แป้งทีละน้อยคนให้เข้ากัน ปิดฝาปล่อยไว้อีก 15 นาที เพื่อให้แป้งขึ้น
- โรยแป้งบนแผ่นกระดาษบางคลึงให้หนา ½ นิ้ว ตัดด้วยพิมพ์โดนัทปล่อยให้ขึ้นอีก 10 – 15 นาที
- ใส่น้ำมันลงในกระทะตั้งไฟ พอน้ำมันร้อน (ใช้ไฟไม่แรง) ใส่โดนัททอดให้เหลืองทั้งสองข้าง จะใช้เวลาข้างละ 3 นาที จึงตักออกวางในกระดาษซับน้ำมันให้แห้ง โดนัทใช้เป็นอาหารเช้า หรืออาหารว่างสำหรับเด็ก
Leave a Reply