สูตรอาหาร – ไก่อบเนยพริกไทยดำ

สูตรอาหาร – ไก่อบเนยพริกไทยดำ

lส่วนผสม ไก่อบพริกไทยดำ
ไก่อ่อนน้ำหนัก 700 กรัม   1 ตัว น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 5 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำป่น 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 3 ช้อนโต๊ะ เนยสดละลาย 1/2 ถ้วยตวง
น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำไก่อบพริกไทยดำ
1. นำไก่สดไปล้างให้สะอาด ตัดแบ่งชิ้นส่วนออกออกเป็นชิ้นๆ วางพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. หลังจากนั้นนำไก่ทั้งหมดไปหมักกับเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ ใช้เวลาหมักทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง จนเครื่องปรุงต่างๆ ซึมเข้าเนื้อใน
3. นำไก่ทั้งหมดใส่ถาดเข้าตู้อบด้วยความร้อนปานกลาง ใช้เวลาอบประมาณ 20-30 นาที ดูจนหนังไก่เกรียมได้ที่จึงนำออกใส่จานพร้อมเสิร์ฟกับสลัดผักหรือผักต้ม เช่น แครอท หัวไชเท้า ถั่วลันเตา หรือถ้าติดรสชาติแบบไทยๆ จะทำน้ำจิ้มแบบพริกกระเทียมตำ หรือน้ำจิ้มแจ่วแบบอีสานก็จะช่วยเพิ่มอรรถรสในการกิน