สูตรอาหาร – แกงจืดวุ้นเส้น
ส่วนผสม แกงจืดวุ้นเส้น
เห็ดหอมเกรดเอดอกใหญ่
กุ้งแห้งอย่างดี
กระเทียม
พริกไทย
รากผักชี
วุ้นเส้น
ซอสถั่วเหลือง
ผักชี (ไว้โรยหน้า)
วิธีทำแกงจืดวุ้นเส้น
ล้างกุ้งให้สะอาดแล้วพักไว้
โขลกกระเทียม พริกไทย รากผักชี กุ้งแห้ง เข้าด้วยกัน
ต้มน้ำให้เดือด
แช่วุ้นเส้น ในน้ำเปล่าให้นิ่ม
ล้างเห็นหอม แช่น้ำไว้
นำของที่โขลกใส่ลงในน้ำเดือด ตักวุ้นเส้นใส่ลงไป
ใส่เห็ดหอม
ปรุงรสตามชอบด้วยซอสถั่วเหลือง และโรยหน้าด้วยผักชี
Leave a Reply