สูตรอาหาร – หมูผัดพริกหยวก

สูตรอาหาร – หมูผัดพริกหยวก
ส่วนผสม  หมูผัดพริกหยวก
– เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นพอคำ 200 กรัม
– พริกหยวกหั่น 3-4 เม็ด ใครไม่ชอบเผ็ดให้เอาเมล็ดออกก่อน
– หัวหอมใหญ่หั่น 1 ลูก
– กระเทียมสับ 7 กลีบ
– ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
– ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
– พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
– น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ
– น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง

วิธีทำหมูผัดพริกหยวก
1. นำกระทะใส่น้ำมันตั้งไฟกลาง พอน้ำมันร้อนใส่กระทียมลงไป ผัดพอหอม ใส่เนื้อหมูลงไปผัดพอสุก แล้วใส่หัวหอมใหญ่ พริกหยวกลงไป ผัดให้เข้ากัน
2. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย พริกไทย ผัดคลุกเคล้าให้ทั่ว เติมน้ำเปล่าลงไป
3. ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันสักพัก ปิดไฟ ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ