สูตรอาหาร – หอยเอสคาโกอบเนย

สูตรอาหาร – หอยเอสคาโกอบเนย

ส่วนผสม หอยเอสคาโกอบเนย (สำหรับ 1-2 ที่)

หอยเอสคาโก พร้อมเปลือก 250 กรัม เนย 4 ช้อนโต๊ะ

พาร์สลีย์สดสับ 2 ช้อนโต๊ะ หัวหอมใหญ่สับ 1 หัว

หัวหอมแดง 2-3 หัว กระเทียม 4-5 กลีบ น้ำสุก เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย

วิธีทำหอยเอสคาโกอบเนย

1. นึ่งหอยให้สุกพักไว้ จากนั้น นำเครื่องปรุงที่เหลือไปปั่น พอให้ละเอียดเข้ากัน ตักใส่ลงในตัวหอยให้เต็ม

2. นำหอยไปอบอีกครั้งจนสุกหอมและเกรียมตามชอบ เสิร์ฟพร้อมขนมปังกระเทียม

ขอบคุณนิตยสาร LISA