สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ – กราโนล่าโฮมเมด

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ – กราโนล่าโฮมเมด

ส่วนผสม กราโนล่าโฮมเมด (สำหรับ 8 ที่)

ข้าวโอ๊ต 4 ถ้วยตวง

อัลมอนด์สไลซ์ 1 ถ้วยตวง

วอลนัทสับ ¾ ถ้วยตวง

เมล็ดฟักทอง ½ ถ้วยตวง

เมล็ดทานตะวันอบ ½  ถ้วยตวง

ผงซินนามอน 1 ช้อนชา

ลูกจันทน์ป่น ½ ช้อนชา

กานพลูป่น ¼ ช้อนชา

น้ำมันคาโนลา ¼ ถ้วยตวง

น้ำผึ้ง ¼ ถ้วยตวง

วานิลลา 1 ช้อนชา

ผลไม้แห้งตามชอบ 2 ถ้วยตวง

(เช่น ลูกเกด แครนเบอร์รี่ เอพริคอต บลูเบอรี่ สตรอเบอรี่)

วิธีทำกราโนล่าโฮมเมด

1. อุ่นเตาอบที่ 250 – 300 องศาฟาเรนไฮต์

2. ผสมข้าวโอ๊ต อัลมอนด์ วอลนัท เมล็ดฟักทอง เมล็ดทานตะวัน ซินนามอน ลูกจันทน์ป่น และกานพลูให้เข้ากัน เทลงในถาดอบ เกลี่ยให้เป็นชั้นบางๆ

3. ตั้งหม้อเล็กบนไฟกลาง ผสมน้ำมันกับน้ำผึ้งให้เข้ากัน เมื่อน้ำผึ้งข้นน้อยลงยกลงจากเตา เติมวานิลลาลงไปผสม ราดส่วนผสมน้ำผึ้งเคลือบส่วนผสมข้าวโอ๊ตในถาดอบ นำเข้าอบประมาณ 30 นาที โดยนำกราโนลาออกจากเตาอบมาคนไปมาทุกๆ 10 นาที

4. นำออกจากเตาอบ เติมผลไม้แห้งลงไปผสมให้เข้ากัน เก็บไว้ในขวดที่มีฝาปิดสนิทได้ 1 เดือน

*สามารถใช้ถั่วชนิดอื่นแทนอัลมอนด์และวอลนัทได้ตามชอบ