สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ – ปลาแซลมอนย่างข้าวสมุนไพร

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ – ปลาแซลมอนย่างข้าวสมุนไพร

ส่วนผสม ปลาแซลมอนย่างข้าวสมุนไพร
ปลาแซลมอน 1  ชิ้น
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวหอมมะลิหุงสุก 1/2 ถ้วยตวง
ใบมะกรูดซอย 1-2 ใบ
ตะไคร้ซอย 2 หัว
หอมแดงซอบ 2 หัว
ขิงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูซอย 5-6 เม็ด
น้ำปลา 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา
ผักสำหรับตกแต่ง
เกลือป่น
พริกไทยป่น

วิธีทำปลาแซลมอนย่างข้าวสมุนไพร
1. โรยเกลือป่น พริกไทยป่น และน้ำมันมะกอกบนปลาแซลมอนให้ทั่ว หมักไว้ 30 นาที แล้วนำไปย่างในกระทะเทฟลอนให้ลุก
2. เคล้าข้าวหอมมะลิกับส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดให้เข้ากัน ชิมให้ได้รสเปรี้ยว เค็ม ตกแต่งใส่จานให้สวยงาม จัดเสิร์ฟคู่กับปลาแซลมอนย่าง