สูตรอาหารลดความอ้วน – แกงจืดเต้าหู้

แกงจืดเต้าหู้

ส่วนผสมอาหาร แกงจืดเต้าหู้
น้ำซุปหมู    6 ถ้วย
เต้าหูหลอดสีเหลือง      3 หลอด
หมูสับ    1/2 ถ้วย
ลูกชิ้นปลา   10 ลูก
ผักกาดหอม    1 ต้น
ซีอิ๊วขาว     2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย    1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส    1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีสำหรับโรยหน้าเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร แกงจืดเต้าหู้
1. ตั้งน้ำซุปแล้วรอจนเดือด ใส่หมูสับปั้นเป็นก้อนๆ จนสุก แล้วตามด้วยเต้าหู้หลอดที่หั่นเป็นแว่นๆ ลงไป ตามด้วยลูกชิ้นปลา
2. พอน้ำเริ่มเดือดอีกครั้งใส่ผักกาดหอมที่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และซอสปรุงรส รอให้เดือดอีกครั้ง แล้วปิดเตา
3. ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ